中文名称:DL-丙氨酸
产品(http://www.maoyihang.com/invest/)别名:L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸
型号:食品(http://www.maoyihang.com/invest/l_193/)级
含量:99%
**成分:丙氨酸
性质:DL-丙氨酸为无色*白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。
用途:DL-丙氨酸主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。具有良好的鲜味,可以增强化学(http://www.maoyihang.com/invest/l_173/)调味料的调味**;
1、DL-丙氨酸具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;
2、DL-丙氨酸具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的**,可缩短腌制时间,改善风味;
3、DL-丙氨酸作合成清酒和清凉饮料(http://www.maoyihang.com/invest/l_193/)的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;
三、包装(http://www.maoyihang.com/invest/l_176/)与贮存:
包装:多层复合包装纸袋25公斤/袋。
贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。