L-天门冬氨酸钙为为白色粉末,无臭,具吸湿性,易溶于水,100%溶解,吸收率达95%,水溶液呈淡白色后变为清,PH值为中性=7,结构稳定性好。
L-天门冬氨酸钙质量标准:
质量要求:质量标准
钙含量/% 12.2±1.0
L-天门冬氨酸 ≥ 80.0
pH值 6.0~7.5
水分/% 4.0~8.0
重金属(以Pb计)/% ≤ 0.001
砷(以As计)/% ≤ 0.0001
L-天门冬氨酸钙用途:
L-天门冬氨酸钙为营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食品(http://www.maoyihang.com/invest/l_193/)营养强化剂使用卫生标准》(由三亚百泰参与制定的执行标准GB29226-2012)有关规定执行。本品可稳定地通过胃部进入小肠,缓慢地释放出钙离子为人体吸收,其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙,*易被肠道吸收,经上海市卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90%-100%。L-天门冬氨酸钙含钙量为12.5%-13.8%。